この季節だけの食材
菜の花
個人的には春がきたっ！と感じる食材
いつもは辛子和えなんだけど
いつも通りじゃつまらなくて
またもやレシピを検索
そして作ったのが
菜の花と厚揚げの味噌炒め
この年代に必要な大豆イソフラボンを求め
厚揚げを使いました👍
キノコ類も摂ったほうがよいお年頃
しめじも入って嬉しい感じ
塩分を気にしてお味噌は少なめにしたので
あっさりめです😄
お味噌を多く使ってしっかりめにしたら
お酒のお供にもなりそうです🍺
菜の花、高いけどもう1回ぐらい食べたいなぁ
レシピは最近多いですが
味の素さんのレシピ大百科参照です