湘南工科大学の産学交流フォーラムの講演会が終わった後、懇談会があったのですが、昨日ちょっと飲みすぎたので、参加せず戻って、うちで料理しました。明日、朝早くからゴルフなので、2杯ほど飲んで終わりました。
![あきひこ@横浜のブログ-今日の夕食](https://stat.ameba.jp/user_images/20111125/22/aki-gourmet-blog/85/da/j/o0341025511633701330.jpg?caw=800)
![あきひこ@横浜のブログ-ニラと豚肉とチヂミ粉](https://stat.ameba.jp/user_images/20111125/22/aki-gourmet-blog/72/59/j/o0341025511633701331.jpg?caw=800)
![あきひこ@横浜のブログ-鉄板で焼きます](https://stat.ameba.jp/user_images/20111125/22/aki-gourmet-blog/49/2f/j/o0341025511633701332.jpg?caw=800)
![あきひこ@横浜のブログ-最後に胡麻油を](https://stat.ameba.jp/user_images/20111125/22/aki-gourmet-blog/01/9c/j/o0341025511633707780.jpg?caw=800)
![あきひこ@横浜のブログ-ニラチヂミ完成](https://stat.ameba.jp/user_images/20111125/22/aki-gourmet-blog/99/9b/j/o0341025511633707782.jpg?caw=800)
![あきひこ@横浜のブログ-タレをかけて頂きます](https://stat.ameba.jp/user_images/20111125/22/aki-gourmet-blog/19/f0/j/o0341025511633707781.jpg?caw=800)
ニラと豚肉細切りをチヂミ粉に混ぜ焼きます。最後に、周りに胡麻油を流すと美味しくなります。タレは、醤油・お酢・粉唐辛子・白胡麻を混ぜて作ります。
黒胡麻とサラミをトッピングしたスライスチーズをクッキングシートに乗せ電子レンジでチンすると、チーズ煎餅が出来ます。
【舞茸明太子和え】
舞茸を房に小分けし、電子レンジで3分チン。みりんを10秒チンして醤油と少々、明太子をほぐし、舞茸に和えて完成です。
【貝割れ大根とツナとわかめのポン酢和え】
貝割れ大根とわかめとツナ缶を入れ、ツナ缶の油、ポン酢をかけると完成です。さっぱりで美味しいですよ。
今日のお酒は、イイチコをお茶で割りました。
![あきひこ@横浜のブログ-お茶割り](https://stat.ameba.jp/user_images/20111125/22/aki-gourmet-blog/76/f1/j/o0341025511633729624.jpg?caw=800)