ドイツ土産第二弾、バウムクーヘン。

わかりにくいですが

手前がグレーズがけ、奥がダークチョココーティング。

通称：白バウムと黒バウムです（我が家でのみ通用）。

デュッセルドルフに本店のある

ハイネマンという人気のお菓子屋さん。

シャンパントリュフが絶品ですが

ドイツといえばバウムクーヘンも外せません。

※ドイツの人はほとんどバウムクーヘンを食べない、という

　説を聞いたことがあります。

　そうかもしれない・・・・・・

　現地では食べている方を見たことない気がします。

　でも売ってます。一口サイズのとか、色々。

↓　カット方法の説明書付き。

「年輪が見える方向に薄くスライスして

とろけるような口どけをお楽しみください」みたいなことが

書いてあります。

ふーん、お誕生日ケーキのような

放射状に切ってはいけないんですね。

味は正直、好みがわかれるかもしれません。

というのは、アーモンドの香りの強い「マジパン」が

たっぷり生地に練りこんであるからです。

日本風のバターの勝った生地に慣れていると

まるで別物です。

私自身マジパンはあまり好んでは食べませんが、

ここ（ハイネマン）のバウムクーヘンはおいしいと思います。

レモンの香りやアプリコットジャムの酸味がきいています。

半月の出張で３Kg太って帰ってきたダンナのダイエットは

こうしてズルズル先延ばしに・・・・・・

ドイツのバウムクーヘンはがっしり濃厚