パプリカのコンフィ

きのうの夜中、夕食の残りのヅケまぐろに火を通し、

余勢を駆って作ったのが

3色のパプリカのコンフィ。

余裕のあるときに作る、大好きなお惣菜。

手間こそかかるけど、まず失敗無いし。

仕事終わって遅くに帰って、

それからごはんを用意するのって面倒。

今日はコンフィのおかげでラクできました。

ベーグルとチーズ。

スープ類がないし

手抜き感は否めませんが、

帰る途中に力尽きてラーメン食べたりするよりは

まだいいかな。

ところで。

まる一日たつのに、部屋がパプリカくさい　(＞_＜)