今日の夕ごはんは一人なので簡単な物にしよう
と思いながら、夕方スーパーに行ったら
生本まぐろがお買い得になっていました。
大トロ、中トロ、赤身のお刺身がずらりと。
盛り合わせではなく、大トロなら大トロだけの1人前パック。
でも大トロは見るからにこってりトロトロ。
あれはお寿司で1貫だけ食べるのがおいしいと思う。
で、中トロと赤身で悩みました。
・中トロにワサビをきかせてごはんと食べたい
・赤身をエスニック風カルパッチョで食べたい
・・・・・
決められませんでした。
そしてこういう頭のわるい結果に ↓
上が中トロ、下が赤身
中トロ
赤身
買う前からわかってたことですが、結局
全部は食べきれませんでした。
いま赤身の残りが「ヅケ」になってます。
あとで炙ります。