金曜日の夜
久しぶりに白金のお店へ
お店の方の対応も気持ちよく、お料理も美味しくて、好きなお店です
スパークリングボトルで乾杯
こちらで外せないのが、生牡蠣
北海道釧路町の仙鳳趾から。
ぷっくりクリーミーで、最後に磯の香りがふわっと
その余韻とスパークリングがとっても合う
ワイルドベジ、きのこ、砂肝、シェーブル（山羊のチーズ）の秋サラダ
きのこのお味とチーズ、さっぱりの葉がgood
マグロとアボガドのワカモレ トルティーヤチップ
チリをつけて食べるのにはまりました
ワインは白ワインボトル２本目へ～。
そしてこちらは、同店名物のりんごの木のチップでスモークしたお肉。
いつもは、まぐろのテールやサーモンをいただくことが多いのですが、初めてお肉にトライ
もち豚肩ロース
付け合わせのマッシュポテトも安曇野わさびのタプナードもとてもおいしい
付け合わせに手抜きがありません
こちらは別の店舗＠代々木上原
テーマが違って、フレッシュシーフードのビストロのようです。
こちらが、＠白金店。スモーク＆ベジタブルのビストロ。
もう1店が＠学芸大学にあり、そちらはロッジ？！
行ってみたいです
実は、デザートでサプライズをしました
お誕生日のお祝いはしていましたが、ケーキを一緒に食べていなかったので、
「いつもありがとう ○○○さん」として
喜んでくれてうれしかった
お仕事の話もして、まじめに話せるのもいいことです
系列店が大手町にもオープンするようでとっても楽しみ