白金でスモーク

白金と恵比寿の間くらいにある好きなお店へ 

定番の生牡蠣

クリーミーさにとろけそうでした

こちらでいただくりんごの木のチップでスモークするお料理が好きです

今回は信州サーモン

瞬間のスモークなので、食べていても臭くないし、素材のお味はバッチリ

仕事のあれこれをずーっと話しながら、ワインは二本いただきました

接客も◎で、またすぐにでも伺いたいお店です

仕事が立て込んできていますが、しっかり頑張らなきゃーっ