今日はいいお天気で…
そんな穏やかな午後、素敵な時間を過ごしてきましたっ
もうかれこれ、5年位、本当に念願だったのです
一大事でもないですし、機会はいくらでもあるものですが、なかなか踏み込めなかった世界
ようやく、実現しましたっ
それは・・・。
ワインのお勉強
しかも、今回は『ワインとケーキを楽しむ会』です
「ワインとチーズ」という組み合わせは多いと思うのですが、ケーキです
これはもう私の好みにぴったり
と申しこんだのです。
場所も、カルチャースクールとかではなく、私が好きなケーキ屋さん併設のCAFEというのもポイント高し
ケーキが美味しいのは十分存じておりますので
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ドキドキして行ってみると・・・
まぁ、最初は多少の後悔
周りは皆さんｸﾞﾙｰﾌﾟorｶｯﾌﾟﾙorお友達同士なんですもの…
それでも、めげずに、ワインとケーキを待ちました～
最初のワインはこちら↓
『Rose de Salici Supumante Brut NV Compagna del Vino』
ロゼ デ サリーチ スプマンテ ブリュット NV コンパーニャ デル ヴィーノ
きれいな色です。
ロゼですが、ちょっと辛口タイプでした。イタリア・ヴェネト州のワイン
すっきりとして、最初から美味しい～と感激
合わせていただくケーキは↓
『皇室イチゴのフロマージュロゼ』
こちらのﾌﾛﾏｰｼﾞｭのｹｰｷの上には、ﾊﾞﾗのｼﾞｬﾑとﾊﾞﾗの花びらが
薔薇の花びらは今までもいただいた事がありましたら、こちら、本当に美味しかったです
フロマージュが引き立つようなロゼとのマリアージュでした
続いてのワインは↓
『Malvasia Frizzante Dolce’07 Camillo Donati』
こちらは…もう感激でしたっ
数少ない私のワイン歴ではありますが、本当にビックリ
ワインの色が伝わるでしょうか…
まるでビールのような色と、ビールのような発砲感
（「ﾌﾘｯﾂｧﾝﾃ」とはガス入りｼｭﾜｼｭﾜの事だそうです）
それなのに、お花のようなとても華やかな香りがある甘い白ワインなのです
『ｶﾐｯﾛ ﾄﾞﾅｰﾃｨ』は1990年代初頭～無農薬のBioﾜｲﾝを作られているそうで、自然の美味しさとはこんな感じなのね～と
時間を置いて、発砲が抜けると、まるでハチミツレモンのようなお味です。
今回いただいたワインの中でもお気に入り
一緒にいただいたのは、左手前↓
『シチリア産ピスタチオとカマンベールのキッシュ』
少し塩気を感じるキッシュに甘いワインは合うのですね～。
チーズにも甘いワインが合うという事です
続いては↓
『Passito Bianco del Veneto '07 Cavalchina』
ﾊﾟｯｼｰﾄ ﾋﾞｱﾝｺ ﾃﾞﾙ ｳﾞｪﾈﾄ 07 ｶｳﾞｧﾙｷｰﾅ
こちらは、「ﾊﾟｯｼｰﾄ」＝空気が通る という事で、干しブドウとして糖度を上げた葡萄をﾜｲﾝにしているそうです。
なので、生産量も少ないﾜｲﾝ。
一緒にいただいたケーキは…
『ｷｬﾗﾒﾙｸﾘｰﾑのｼﾌｫﾝﾛｰﾙ』 （写真右下）
上にかかっているｷｬﾗﾒﾙは濃厚で、ほろ苦さがあり、ﾜｲﾝと合いました
続いて↓
『La Rosa’08 Cavalchina』
ラ ローザ 08 カヴァルキーナ
とてもきれいな色のﾜｲﾝで、いい香りです
薔薇ですね
甘ーいﾜｲﾝ
エチケットも素敵
陰干しぶどうの白×黒のﾌﾞﾚﾝﾄﾞ。
こちらのﾜｲﾝは、誰にでも好まれるのでは…と思います
周りの方からも絶賛のﾜｲﾝでした
一緒にいただいたｹｰｷは…
『クレームショコラのフランボワーズソース』 （写真左上）
ふわふわんもｼｮｺﾗｸﾘｰﾑで、柔らかく、甘すぎません。
木いちごの甘すっぱさも際立っていました
最後のワインは↓
『Madeira Full Rich HENRIQUES & HENRIQUES』
マディラ・フルリッチ エンリケシュ＆エンリケシュ
もういい気分に酔っぱらっていて、エチケットのお写真を忘れてしまいました～
ﾎﾟﾙﾄｶﾞﾙの島のﾜｲﾝで、茶褐色のﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰのような感じです。
船でﾜｲﾝを輸出入する時代のﾜｲﾝで、空けても日持ちがするのだとか…。
紹興酒にも感じられるような、濃厚なﾜｲﾝでした
こちらのﾜｲﾝが、ﾁｮｺﾚｰﾄやﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂ、木の実と合うんですって
一緒にいただいたのは…
『カラブリカフェのマカロン ノアゼット風味』 （写真右上）
チョコレート×ナッツのようなお味で、マカロン大好きな私としては嬉しい〆でした
最後にはずらりと並んでしまったグラス
たまたま前に座った方がおひとりで、しかも常連さんとの事でしたので、結果的にはとても楽しく過ごせました
ソムリエの先生も気軽に（難しい事ではなく）話しかけてくださいますし、最後にはテーブルの方とも楽しくお話も
何より、最初のワイン＆ケーキから、美味しさのあまり笑みが
やっぱり、美味しいものをいただくと、元気にHAPPYになります
本日は祝日でしたが、土日だとﾍﾞﾘｰﾀﾞﾝｽのLESSONとﾊﾞｯﾃｨﾝｸﾞしていしまうお時間
でも、またぜひ行きたいと思います
なにやら、「15時」というのは人間の感覚が一番鋭くなる時間なんだとか
その時間に合わせて、ﾜｲﾝとｹｰｷを楽しむなんて、幸せもUPなはずです
今回書いたﾜｲﾝの感想は、ﾜｲﾝ初心者の稚拙な感想です。
お詳しい方、どうかｽﾙｰしてください