随分春めいてきましたね～
明日も暖かいようなので嬉しいですっ
今日、お仕事のヤマがひと段落
とは言え、もう月末なので、またﾊﾞﾀﾊﾞﾀしそうですが、今日のヤマを越えてホッとしています
夜の会議で、お食事会の約束が延期になるところ、
少し遅い時間のＳＴＡＲＴで、なんとか行ってきましたこちら
イタリアン ＠丸の内
行きすぎですっ
先週も行っていますから・・・
行きすぎで、毎回の記録ですみません
お料理をダイジェストで～
前菜～ｶﾎﾟﾅｰﾀ・生ﾊﾑ・ﾒｶｼﾞｷ・菜の花とｿｰｾｰｼﾞの煮込み～
ﾊﾟﾝ
薄くﾋﾟﾝｸ色のとってももちもちです
びっくりするくらいのもちもち感としっとり感でおかわりしちゃいましたわ
玉ねぎのｽｰﾌﾟ
ｵﾆｵﾝｸﾞﾗﾀﾝｽｰﾌﾟのｸﾞﾗﾀﾝなし＆高級版
玉ねぎは炒めてあるより、すりおろしてあるようなｲﾒｰｼﾞでした
菜の花と真鯛のﾄﾙﾃｯﾘ
菜の花が春っぽくて、旬のﾊﾟｽﾀはいいですね
ﾄﾙﾃｯﾘ？であってるのかしら・・・
ﾊﾟｽﾀは、卵を使っていないﾊﾟｽﾀで、もちもちおうどんの様です
このﾊﾟｽﾀ好きだわ
子羊のﾛｰｽﾄとそら豆のﾘｿﾞｯﾄ
こちらのお店の名物「ピアットウニコ」で出てくるコース料理です
上に乗っているのは、黒トリュフ
そら豆×クリームって合うと思います
そして、同店のお肉は、いつも本当に柔らかい
子羊のくせもなく、美味しくいただきました
ﾃﾞｻﾞｰﾄ ～ﾁｮｺﾚｰﾄのﾊﾟﾃ～
濃厚な生ﾁｮｺﾚｰﾄです
周りにかかっているのはｽﾄﾛﾍﾞﾘｰ。
でも人工的なｼﾞｬﾑではなく、ﾁｮｺﾚｰﾄ×苺の見事なｺﾗﾎﾞﾚｰｼｮﾝ
ｶﾌﾟﾁｰﾉ
いつもお世話になっているｽﾀｯﾌの方が2月末で異動されるんですって
なので、今日、遅くても訪問出来て良かった～
3月上旬に広尾に、アロマフレスカ系列のワインバーがＯＰＥＮするそうです
ぜひぜひ行ってみなくちゃ
アロマフレスカ系列大好きっ
★お店は ⇒ こちら