このところ関心ごとは
「美」と「健康」
特に、ピラティスの勉強でラスベガスへ行った時、
食についての講義があったので
健康=食
の意識が益々強くなった
食事は、はじめに「生野菜」をしっかり咀嚼して、“酵素”を出さないといけない
「酵素」
生物が生きて行くのに必要不可欠なもの
体内で作られる量は決まっていて減るばかりなので、できるだけ減らない様にしないといけない。
食物には必ず酵素は存在するので、それを壊さない様に摂る事
だが、酵素は熱に弱く、50～60℃で壊れてします。
酵素は生もの、特に新鮮なものに多くは含まれろので、生野菜を沢山摂るのが良い！という事
また「発酵食品」にも非常に多く含まれる
まさしく、日本人の昔の食事、漬物、味噌汁、なんて抜群d(^_^o)らしい
酵素で生命に大切な栄養素を消化吸収し、健康体に(^^)
この栄養のないものを沢山食すれば、体内の大事な酵素がどんどん使われ、身体は老化していくのだそう
酵素は、身体に必要物を取り入れ、いらない物を排泄する働きをするので、酵素や栄養の少ない物ばかり沢山摂り、体内の酵素をどんどん使う事でその働きが鈍る、太る
という事らしい
しかし、今の時代、新鮮生野菜も入手が難しいですね～^^;
台風の影響で、また野菜が高くなってる(^◇^;)