京都・左京区・京都で１番予約困難なお店といわれる｡｡｡「草喰（そうじき） なかひがし」！

以前｡｡｡雑誌で見かけて｡｡｡

その中のあるお皿に目がいって｡｡｡

あ～｡｡｡このお店に行ってみたいと思いつつ｡｡｡

今回やっと行けるコトに｡｡｡

その目がいったお皿は後ほど｡｡｡

ココは｡｡｡京都で１番予約困難なお店といわれる｡｡｡

銀閣寺近くにある「草喰（そうじき） なかひがし」さん｡｡｡

こちらが入口｡｡｡

わびさびが感じられる店構えですよね｡｡｡

暖簾脇のの看板には｡｡｡

「お竃はんの御飯に炭火の肴と山野草を添えて｡｡｡」と｡｡｡

ココは｡｡｡おくどさんで炊いた御飯が最高のごちそうのお店なのです｡｡｡

店内カウンターはこんな感じ｡｡｡

ミンリー夫婦は予約時間１２時ピッタリに入店｡｡｡

おしぼりとお茶をいただき｡｡｡

お茶を飲み終わる頃には｡｡｡カウンターは満席に｡｡｡

手前のカウンター内の方がココのご主人中東さん｡｡｡

ココのご主人の生家は摘草料理で有名な「美山荘」さんで、この「草喰（そうじき） なかひがし」さんも山野草を中心にした料理とのコト｡｡｡

カウンターのお客さん全員が揃うと｡｡｡ご主人が１人、1人にこの料理をのせた朱塗りのトレーを手渡します｡｡｡

季節感のある先付けです｡｡｡

栗や銀杏｡｡｡子持ちアユや黒豆等々｡｡｡

食材の地の味がします｡｡｡

小さなお椀の中は｡｡｡

むかごとカラスミのゴハン｡｡｡

白味噌のお椀｡｡｡

良いお出汁と甘みが｡｡｡

焼き物｡｡｡

紫人参と黄人参に｡｡｡

稲穂揚げ｡｡｡ポン菓子の味かな｡｡｡（笑）

茹で落花生｡｡｡

葉の中の焼き物は｡｡｡

鱒｡｡｡オレンジを絞って｡｡｡

またオレンジと合うのよ～｡｡｡

鯉のお刺身｡｡｡鯉のウロコ揚げ入り｡｡｡

辛味大根等の薬味を全部混ぜて、ポン酢をかけてお召し上がり下さい｡｡｡とのコト｡｡｡

鯉のサラダ仕立てみたいで、ウロコ揚げが良いアクセントになって美味しかった～｡｡｡

最初はビールをいただいていたけど｡｡｡

熱燗をいただくコトに｡｡｡

御飯がメインディッシュ｡｡｡

というコトで｡｡｡

竃で炊かれている途中の御飯をアルデンテで出してくれます｡｡｡

う～ん御飯って｡｡｡こんなに甘みと香りがあった｡｡｡と思ってしまいます｡｡｡

海老芋の餡かけ｡｡｡

水菜のシャキシャキ感が良いアクセント｡｡｡

炭火焼の料理｡｡｡

カレイか鴨のどちらかをチョイス出来ます｡｡｡

カレイをチョイスした方の方がちょっと多いかな｡｡｡その理由は後に｡｡｡

ミンリーチョイスのカレイ｡｡｡

骨を丁寧に取ってくれます｡｡｡甘みがあってホクホクで美味しい～｡｡｡

マイ主人チョイスの鴨｡｡｡

味は｡｡｡ミンリーには分かりませんが｡｡｡

カレイには｡｡｡オマケが｡｡｡

骨を炭火で焼いて、オイルをちょっとたらして｡｡｡骨せんべいでいただけます～｡｡｡

これがまた美味しいのよ～｡｡｡

椎茸と菜っ葉の煮びたし｡｡｡

椎茸の味が濃い～｡｡｡

１匹のメザシ｡｡｡

実はミンリー｡｡｡雑誌でこのお皿に目がいって、このお店に行ってみたいと思った｡｡

だって｡｡｡空と雲の模様にメザシ｡｡｡

イワシ雲の完成～｡｡｡って感じで素敵だなぁ～｡｡｡って

海老芋の和え物と｡｡｡ブロッコリーとカリフラワーの和え物｡｡｡

ミンリー不覚にも｡｡｡あまりのお腹いっぱいに｡｡｡両方共少しづつ残してしまった｡｡｡

ご主人｡｡｡すみませんでした｡｡｡

メインの御飯が炊きあがり｡｡｡メザシでいただき｡｡｡

この御飯｡｡｡本当に美味しいのよ～｡｡｡

お漬物もあったけどね｡｡｡

そして｡｡｡この後｡｡｡

ご主人のギャグが連発｡｡｡（笑）

ココの御飯のおこげはパリパリと美味しくて｡｡｡

おこげが食べたい人は｡｡｡パリに行きます｡｡｡と聞いてくる｡｡｡

皆さん、若干苦笑いしながら｡｡｡パリお願いしますとオーダー｡｡｡（笑）

ミンリーも、もち｡｡｡

パリをオーダー｡｡｡

お皿に塩とオリーブオイルをいただき、おこげを付けながら食べた｡｡｡おこげって美味しいよね～｡｡｡

デザートは｡｡｡

柿｡｡｡のってるのは人参の葉のアイスに野イチゴ｡｡｡

このお皿の模様も柿の葉｡｡｡

柿の葉の上の柿｡｡｡こうゆうのもイイね～｡｡｡

以上｡｡｡満腹～｡｡｡

堅苦しい感じのお店とかマイ主人は嫌がり、確かに自由に気ままに飲み食べ出来るお店ではナイけど、ココはココで良かった～｡｡｡と｡｡｡満足顔｡｡｡

ミンリーも大満足のお店でした～｡｡｡

このお店はカウンター以外にも個室があるけど、ココのご主人と会話出来たり、お料理を作っているトコを見られるカウンターが断然オススメですよ

ミンリーのお気に入りの１軒となりました～｡｡｡

またいつか伺いたいと思います｡｡｡

え～｡｡｡明日は｡｡｡マイ主人が会社の忘年会を兼ねた社員旅行に、滋賀の温泉＆京都に（また京都に｡｡｡）｡｡｡に行くコトに｡｡｡

なのでミンリーは連ちゃんアップ予定｡｡｡

たぶん京都ブログの続きを｡｡｡

また明日もヨロシク～｡｡｡