東京・千代田区丸の内１・東京駅八重洲北口キッチンストリートにある、ウニ好きのために創った「リッチ

１０月に入ると｡｡｡

色々と忙しく｡｡｡

ブログの訪問＆アップ等があまり出来なくなるので｡｡｡

今月中はガンバルよ～

え～｡｡｡東京ブログの続き｡｡｡

昨年このお店が出来てから｡｡｡

ずっと気になっていて｡｡｡

絶対１度は行ってみたいと思っていたお店｡｡｡

念願叶って行ってみるコトに｡｡｡

長崎・壱岐市の生ウニ屋の老舗が｡｡｡ウニ好きのために創ったお店｡｡｡

「リッチョマニアキッチン」｡｡｡

え～｡｡｡ミンリーは大のウニ好き

子供の頃から｡｡｡両親とお寿司屋（回らナイ）さんに行くと｡｡｡

ウニは必ず２回（最初と最後）オーダー｡｡｡（ちょっと生意気な子供｡｡｡笑）

正直ウニは｡｡｡獲れたてをその場で開き｡｡｡海水で洗って食べるのが１番美味しい

次は｡｡｡北海道の市場で売っている、塩水に浸かっているウニ｡｡｡

その次が北海道産の板ウニ｡｡｡でも、ウニの鮮度を保つためミョウバンを使用してるので、美味しさが半減する場合も｡｡｡

ウニは殻を開いてみるまでは、良し悪しが分からナイ食べ物なので、獲れたてだから全部美味しいとは限らないので板ウニ状で売っていて、お寿司屋さんナンかでも板ウニを使用｡｡｡

海外産のウニに至っては、美味しいモノを食べたコトがナイ｡｡｡

なので｡｡｡回るお寿司のウニだと、臭くてウニが美味しいなんて全然思わナイと思う｡｡｡値段が値段だからね～｡｡｡

本当は｡｡｡北海道の礼文島で、獲れたてのウニを海水で洗って食べるのが１番美味しいかと｡｡｡ウニは海藻を食べるので、海藻が美味しいトコで美味しいウニが獲れるので｡｡｡いつか｡｡｡礼文島でウニを食べるのが夢｡｡｡

ミンリーがウニ好きって分かった～

こちらがそのウニ好きのために創った「リッチョマニアキッチン」｡｡｡

ウニ好きとしてはワクワク

本日はウニの日～

ナンとグッドタイミング～

｡｡｡と思ったけど｡｡｡

サービスは１５時～ね｡｡｡

ミンリーたちはランチで行ったので｡｡｡

トリ生ビー～

ランチにはこのサラダ付き｡｡｡サラダのドレッシングにウニの風味が｡｡｡

１人は｡｡｡

ズワイ蟹とチーズのオムライスに｡｡｡

この板ウニ１枚（１０００円）でセット｡｡｡

もう１人は｡｡｡

ウニ飯とお肉のセットに｡｡｡

この板ウニ１枚（１０００円）のセット｡｡｡

ミンリーは｡｡｡

スペシャルウニご飯オムライスに｡｡｡

この板ウニ１枚（１０００円）セット｡｡｡

この板ウニ画像シツコイって｡｡｡（笑）

こんな感じでウニトッピングして｡｡｡

ランチはソフトドリンクが１杯付いてくるので｡｡｡ホットコーヒーと｡｡｡うちのプリンをオーダー（ミンリー｡｡｡ウニのプリンと勘違い｡｡｡笑）

え～｡｡｡

感想｡｡｡

う～ん｡｡｡ウニのオムライスにもウニが入っているんだけど｡｡｡

あんまりウニの風味がしない｡｡｡

板ウニは｡｡｡単体ではそれなりに美味しいので｡｡｡

この料理の中で｡｡｡１番美味しいのが板ウニってトコが残念なのかも｡｡｡

ウニビギナーならイイかもだけど｡｡｡

ウニ好きとしては、ちょっと物足りナイかなぁ～｡｡｡