今日ご近所の方から、「釣りに行ってきたから」と、大きなアナゴを２匹いただきました。
昨夜から淡路島まで出掛けられたそうです。
以前は淡路島でアナゴがたくさん釣れたそうですが、護岸工事の影響もあってか、最近は大きなアナゴはめっきり減ったそうです。
それでも頂いたのは随分大きなアナゴで驚きました。(写真を撮るのを失念しました😆)
お礼に畑で採ってきた、ナス、キュウリ、トウモロコシ、トマト、万願寺などを持って帰ってもらいましたが、
まるで縄文時代の海の幸と山の幸の物々交換でした🤗
さっそくyoutubeを見ながら、アナゴをさばきましたが、包丁の切れ味がまるでちがうので、思うようには切れませんでした。
骨を取り去ると、丸々としていたアナゴがすっかり痩せ細っていました 🤣
でも今日の晩ごはんに瑛ちゃんと二人で美味しく頂した。
ご馳走さまでした🤗
