先日団地のスーパーに珍しく帆立貝が出ていました。
小さなスーパーマーケットなので、普段あまり生鮮品は置いてないのですが、
週に一回ほど魚や野菜の朝市があり、そこで売れ残ったようです。
帆立貝は３月の今ごろが一番美味いそうなので、さっそく買って帰りました。
魚焼きグリルで焼いて、しょうゆとバターを垂らして出来上がりです。
しょうゆの焦げる何とも食欲をそそる香りがして、至極美味でした。
随分小ぶりの帆立貝でしたが、以前食べた大きいものより、味は濃くて美味しいように思いましたよ。