ブログをご覧いただき有難うございます
楽しいを仕事にする、教室準備中スキルアップで奮闘中の〜 prie're ＊ プリエール 〜 akemiです
今週末もまた雨です☔️
先週末は台風の影響で川が氾濫する⁇
iPhoneの緊急速報が頻繁になるわ、川の近くなんで避難指示が出るわ、1人でビビりながら夜を明かしました
2時間しか寝れなかったよ
2時間しか寝れなかったよ今日は台風🌀が来る前に
恒例の『 駆け込みレッスン 🏃♀️』
レギュラーメニュー2つと今月から自家製酵母コースになりました
【 自家製酵母コース 】
自家製酒種酵母を使った
🍄🎃 かぼちゃときのこのキッシュ🎃🍄
ホールのキッシュではなく、ブリオッシュ型の裏で生地の型を取り作っています。持ち帰りの生地も焼いたので具材はレッスン用の3個分ちょっぴり少なめです
もうひとつは 【 レギュラー選択メニュー 】
ミニ小籠包＆海鮮中華粥 
春巻き
青菜炒め
小籠包
3／5 生地が中の汁を吸っちゃってる
生地がでろ
んとなって形ブサイク
んとなって形ブサイク味は美味しかったけどね
台風🌀が近づいてきているので、寄り道せず真っ直ぐ帰宅しました
夜は長い。
これから📍ピンワーク📍の復習をして過ごしたいと思います