先週、食料品の買い物に行ったときに、1Kgの梅が300円台と安く、品質も良さそうなので買った
梅を使って最も簡単な梅酒を作ることに。 梅干しは途中に乾したり、結構手がかかるので
1Kgの梅には、４リットルの瓶で丁度いいくらいの分量（梅1Kg、焼酎１升・1.8リットル、氷砂糖500～800g）なんだけど、手元には約半分の1升入り位の容器だったので、すべてを半分に。
（写真は1Kgの梅、右の容器と比べると半分くらいで良さげでしょ
）
梅を洗って、軸を爪楊枝でクルッと取る。
（洗うときに2，3時間水に漬けて、アクを取った方が良かったかも、でも今回は洗っただけ）
梅と氷砂糖を、２、3層になるように容器に入れ、焼酎をドクドクと注ぐ。
焼酎を入れた直後。
その後梅が浮いてくる。
後は時間に委ねるだけ。
3ヶ月後くらいに、出来上がりを報告します
（3ヶ月も待てないかも
）
つゆ（梅雨）は、梅の実が熟すころの雨なので、と梅雨の語源もあるそうです
とっても簡単なので、トライしてみて
梅を使って最も簡単な梅酒を作ることに。 梅干しは途中に乾したり、結構手がかかるので
1Kgの梅には、４リットルの瓶で丁度いいくらいの分量（梅1Kg、焼酎１升・1.8リットル、氷砂糖500～800g）なんだけど、手元には約半分の1升入り位の容器だったので、すべてを半分に。
（写真は1Kgの梅、右の容器と比べると半分くらいで良さげでしょ
）梅を洗って、軸を爪楊枝でクルッと取る。
（洗うときに2，3時間水に漬けて、アクを取った方が良かったかも、でも今回は洗っただけ）
梅と氷砂糖を、２、3層になるように容器に入れ、焼酎をドクドクと注ぐ。
焼酎を入れた直後。
その後梅が浮いてくる。
後は時間に委ねるだけ。
3ヶ月後くらいに、出来上がりを報告します
（3ヶ月も待てないかも
）つゆ（梅雨）は、梅の実が熟すころの雨なので、と梅雨の語源もあるそうです
とっても簡単なので、トライしてみて