地元のお友達と
神宮前にある「上ル下ル西入ル東入ル」に行ってきました
このお店は、先日のブログでもご紹介しましたが
京都の「枝魯枝魯」の割烹料理がそのまま味わえるお店だよ
この間は。「枝魯枝魯」のハワイ店にお邪魔したけど
今回は東京でお食事
オーナーの枝國さんが
メニュー変更のためにパリがら帰国されているのです
今回いただいたお料理を一部ご紹介
まずは前菜
甘エビやトマトなどの盛り合わせ
ソースがフレンチ風にアレンジされてて、とっても美味しい
ひらめのお刺身
ゆずの香りがするスモークが焚かれていて
見た目も涼しげなお料理
なすのペーストをお醤油を合わせた
特製「なす醤油」でいただきました
「なす醤油」のレシピは
枝國さんが出されている本にレシピが書かれているみたい
鮎そうめん
これもさっぱりしたお味
実は、さっきのなす醤油をとっておいて
これにも付けて食べたよ
なす醤油はいろんな料理に合って万能なんだって
コーンと小エビのかき揚げ
旬のコーンの甘さと小エビの塩味がいい感じ
わさびや味噌を付けていただきました
最後にデザートいただいた
ほうじ茶アイスもとっても美味しかったです
枝國さんともお会いできて、素敵なお料理を味わって
本当に感動した食事会でした
AKEMI