エチオピアンレストラン

フレッドはエチオピアに住んでいたことがある。。
昨日はまだぎっくり腰で仕事に行けず自宅療養。
エチオピア料理の話になり、私も一度も食べたことがない。
ネットで調べたら近所にエチオピアン レストランを探し出した。
早速腰の痛いフレッド車に乗せレストランに向かった。
レストランはアフリカ柄というか、店の中は何となくアフリカンのイメージ。
メニューを開いても検討が付かない私。
とりあえずサンプラーを注文いろいろな料理が少しずつミックスでくるとか。
大きなお盆みたいなのに出て来た。
もう一つのお皿には少し薄紫色の薄いパンケーキみたいなのが出てきた。
メークアップスポンジみたいなテキスチャーで弾力と粘りがある。
このパンをちぎって料理をハサミ食べる。
右手だけで食べなければいけないのよ。
右手だけだと思うようにパンがちぎれないし、ついつい両手をつかいそうになる。
インドでも右手だけを使って食べなければならないのは同じね。
少し辛めの味だけどインド料理後は違うの。。
ビーフ、チキン、卵、芋、豆、高菜みたいなもの、サラダ、
すべて酸味が有りなんかへんだとおもったら、実はパンが酸っぱいのよ。
だからパンなしで食べると全然違う味。
名に食べても始めての経験する味。
しかし毎日は食べられない料理ね、フレッドもエチオピアに住んでた時は毎日食べられなかったと言った。
まあ話の種には言いかもね。
値段はこの量で23ドル3人で食べればちょうどいい量でした。
食べ残したけど持って帰ろうとはおもわなかったわ。