ベーキングデー

今日は何と珍しくお客様ゼロ！！！！！！！
水曜日にお休みなんてめったに無い！！！

早速家の掃除、アイロンがけ、そしてひさしぶりにケーキ作り！

血糖値が高くなってから全然ケーキも焼いていないが、なるべくお砂糖を使わずにケーキを焼く事もお勉強
日本のケーキの様に余り甘く無いケーキの作り方も大分お勉強！！！
早速チョコレートブランデーケーキを焼いてみた。

キッチンは粉だらけ、ココアパウダーだらけ、後かた付けも大騒ぎ！
ブランデーをふんだんに使い大人の味に!
クリームもお砂糖をほんの少しだけココアパウダーを混ぜて苦味を付けてみた。
スポンジの間にはクリームとバナナを挟んでココアの苦みを押さえてある。
まあひさしぶりね！！！

今迄は毎週月曜日はケーキ作りと決めていたが、作っても自分が食べられないのであきらめていた。
今日のケーキ位お砂糖を押さえてあれば私も少し食べられるヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
できたてケーキは１日冷蔵庫に入れて置いて食べた方がかなりおいしい。

ひさしぶりにケーキ作りも良いもんだ！！！

又来週作るかな！！！