アーテイーチョーク

アメリカに来て初めてスーパーマーケットに行った時余りにも大きいのでびっくりしたのと！！
見た事の無い野菜、フルーツ、そして沢山の種類のチーズ、そしてお肉の安さにはびっくりさせられた！！
最近は物価も２０年真に比べてかなり高くなり賢く買い物をする様になった。
キュウリは日本に比べてかなりでかい、味は大味！！！全て野菜はに本に比べて大きい様な気がする。味はキュウリと同じで大味！！！！！！！果物は一年中色々な物が有る、苺等は一年中有る様な気がする。ブルーベリー、ラズベリーも日本ではごく一部でしか手に入らない。アメリカンチェリーはシーズンになるとかなり安い、毎年、日本の妹の家族に送っているけど、凄ーく高い！！！！！！！！！！！ぶどうは勿論日本の巨峰等には負けるけど安く変えるのが良いね。

日本では高級食料品以外では見られない、アーテイーチョークいったいどうやって食べるのか不思議だった。
要するにアザミの花のつぼみを食べる訳で、日本ではアザミかの仲間紅花は油で使ったり、口紅の原料になったりで余り食卓には上らない。グーグルで早速調べたら朝鮮アザミと呼ぶらしく、ヨーロッパから広まって来たみたいでまだまだ日本では生け花観賞用にしかなっていない。
初めて食べたのがサンタクルーズに行く途中のアーテーチョークのフライのお店でホクホクしてお芋の様な何とも言えない食感だったのを思い出す。今ではよく食べる様になりマヨネーズ、わさび、醤油を少々入れてソースを作り前菜等にしたり、茹でた物を半分にして花の部分を取りのぞきニンニク、オリーブ油、塩、バジル、粉チーズ振ってオーブンで焼いたり。食べ方色々

ベーシックは外側から花びらを取る様に一枚一枚食べる。私は其の作業が楽しくて好き！！！最後にハートの部分を食べて終わり
結構嵌ってしまう野菜の一つ、
でも最初に食べた人凄いよね！！！！！！！誰が見たって刺が有って見た感じ食べよう何て思わないじゃない。