プロフェッショナル

こんな素敵な一皿や




こんなのや…



目にも美しく…もちろん美味しいお料理の数々は…私が、世界一好きなレストラン
「Levo」さんのお料理です。

毎年、イベントをさせていただいている
「リバーリトリート雅楽倶」さんの中のFrenchレストランです。
こちらのお料理は、富山の食材を多く使い、器も富山の作家さんやガラス工房のものをつかっていらしゃいます。
時々…meetingとかこつけて、イベントのstaffと食事に行くのですが、美味しいのはもちろんのこと、楽しくて、斬新で、奇想天外で、何より一皿一皿に愛を感じます。
先日、NHKのプロフェッショナルという番組でこちらのシェフの谷口さんが特集されました。番組をみていてなるほどそうなんだと…ますますのファンになりました。
谷口さんは、愛と情熱溢れる方でした。

一生懸命に仕事をして、イベントも盛り上げて…たまにはLevoで食事しよーね!!と
頑張っております。




ね？美味しそーでしょ？

「風に向かって立つライオン」

以前から、好きな曲の「風に向かって立つライオン」さだまさしさんの曲です。

主人がこの曲が好きで、私も一緒に聞いていたのですが、私もこの曲を聞く度に、今の自分でいいのか…と思いはしました。
それほどメッセージの強い歌詞です。
ほとんど、TVを見ない私ですが、NHKのSONGSで、さださんの40周年記念の特集をしており、そのなかで「風に向かって立つライオン」のことも秘話など含め話されていました。

さださんのお父様のお友達が実際に経験されたことを聞いて、歌にされたそうです。
この曲を聞くと…まだ見果てぬアフリカの大地が目の前に広がるようです。

今回、この番組で知ったことなのですが、
実際にこの曲に感銘を受けて、アフリカへ医療奉仕にいかれたお医者さんが何人もいらっしゃること、また、看護婦さんや国境なき医師団、NPO活動などなど、沢山の方々が自分の力や情熱、愛や夢、希望を持って世界中で活躍されているそうです。

私は、大したことはできないけれど私にか出来ないことを私なりのやり方で、少しでも平和な世界の為に尽力したいと思っています。

「風に向かって立つライオン」
是非とも聞いてみてくださいね。

そして、一人一人が「行動」出来れば、見違えるような未来になるのではないでしょうか？






クックも応援しているよ～♪

8歳になりました。

私の大切なクックが、今日で8歳になりました。
我が家に来て、7年半余り…朝晩のお散歩は一度も欠かさず、「可愛い」と毎日思い…大切な大切な家族です。
クックが家族になったことで、いろんなことを考えるようになり、イベントを開催することにもなりました。
クックを通じて知り合いになった人も沢山です。
私の願いは、「さっ処分」がなくなることと、家族が健康に暮らすことです。

クックの誕生日に…