今日は朝起きたら雪が積もっていて
朝に ゆっくり１時間近く雪はね
いい運動になりました
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ヨーグルトの酵母で クッペ を焼きました
久しぶりに全粒粉を入れてみる
焼いているときの全粒粉の香りはいいですね
癒されるぅ～
カットすると、ちょっとだけ茶色
気泡は良くないですね
お塩を間違って２％以上 入れてしまい
味が心配でしたが、
ぎりぎり大丈夫でホッとしました
これから、少しずつ全粒粉を使ったパンの
レパートリーを増やしていこう
