土曜の夜、
京都入りしたその足で岩盤ヨガへ
一時間半のレッスンを受けて
時刻は22時
岩盤浴の後は
吸収率が半端ないので
食事は先に済ませたかったのですが
子守り後の旅立ちは、やむなく後回しになってしまいました
先ずはダイニング『うるう』へ
三種のアミューズを選択したのですが
赤ワインの私と白ワインの姉によって
料理の内容を変えて下さったことには
心打たれました
それから
白味噌ベースのもつ鍋屋さん『はなはな』へ
こちらも感涙の美味しさ
翌日は
四条で京野菜のビュッフェ ランチ
からの
錦市場で食いだおれ
ビジュアルも可愛い『たこ卵』 は
絶品でした
祇園の『ひつじ』で
シュークリームとコーヒーを頂きながらの小休止
五行蒸しで蒸されまくった後は
山椒鍋の『とり鉄』へ
お鍋を頂いている時はもちろん
口の中が空っぽな状態でも
舌がジンジンして
何か生き物でも含んでいるような感覚でした
これは麻薬だよと
ご主人の言う通り
後を引く美味しさで
次の日も欲している自分に驚きました
三日目は
345年の歴史を持つ京麩の名店『半兵衛麩』へ
まるで芸術品のようなお麩料理に
ほっぺが落ちました
例えば
花麩の華やかで繊細なグラデーションは
生地に 15から20色もの色を重ねて表現しているそうです
カタログから引用
これ全てお麩です
日本人の手仕事って
世界一！と言っても過言ではありませんよね
たまたまかもしれないのですが
入ったお店全てにおいて
私たちが見えなくなるまで
深々とお辞儀をしていらっしゃいました
終わりよければ全てよし
同じサービス業として
お・も・て・な・しを
見習ってゆきたいと思いました
アジアno.1リゾート京都
愛される理由は数えきれませんね
Android携帯からの投稿
京都入りしたその足で岩盤ヨガへ
一時間半のレッスンを受けて
時刻は22時
岩盤浴の後は
吸収率が半端ないので
食事は先に済ませたかったのですが
子守り後の旅立ちは、やむなく後回しになってしまいました
先ずはダイニング『うるう』へ
三種のアミューズを選択したのですが
赤ワインの私と白ワインの姉によって
料理の内容を変えて下さったことには
心打たれました
それから
白味噌ベースのもつ鍋屋さん『はなはな』へ
こちらも感涙の美味しさ
翌日は
四条で京野菜のビュッフェ ランチ
からの
錦市場で食いだおれ
ビジュアルも可愛い『たこ卵』 は
絶品でした
祇園の『ひつじ』で
シュークリームとコーヒーを頂きながらの小休止
五行蒸しで蒸されまくった後は
山椒鍋の『とり鉄』へ
お鍋を頂いている時はもちろん
口の中が空っぽな状態でも
舌がジンジンして
何か生き物でも含んでいるような感覚でした
これは麻薬だよと
ご主人の言う通り
後を引く美味しさで
次の日も欲している自分に驚きました
三日目は
345年の歴史を持つ京麩の名店『半兵衛麩』へ
まるで芸術品のようなお麩料理に
ほっぺが落ちました
例えば
花麩の華やかで繊細なグラデーションは
生地に 15から20色もの色を重ねて表現しているそうです
カタログから引用
これ全てお麩です
日本人の手仕事って
世界一！と言っても過言ではありませんよね
たまたまかもしれないのですが
入ったお店全てにおいて
私たちが見えなくなるまで
深々とお辞儀をしていらっしゃいました
終わりよければ全てよし
同じサービス業として
お・も・て・な・しを
見習ってゆきたいと思いました
アジアno.1リゾート京都
愛される理由は数えきれませんね
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