2回目の味噌作り 天地返しの巻昨年秋に取得した資格みそソムリエ💫その講座の顛末はコチラhttp://s.ameblo.jp/akeming113/entry-12084884696.htmlその副材料として後日届いた味噌作りキット 2キロ分出来上がりが2キロなので正直かなりのボリュームとは言え無駄にはできまい！と、大豆や塩を跳ね散らかしながら仕込んだのが晩秋年末に最初の天地返し昨日が2回目の天地返しよしよし美味しそうな白辛味噌状態に育ってきた赤味噌まで熟成させていただこう♪( ´▽｀)神秘のパワー 麹さん、引き続きよろしくお願いします♫
