思い立ってスポンジケーキを焼いていました
いつも失敗するけれど、いろんな工夫を取り入れてふわふわな仕上がりに！！
小さなスポンジケーキが作りたくて、１５センチの型で焼いてみた
週末のma*nani食堂で出すバースデーケーキの練習
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
さて、本題に入ります
今回は長いよ～（いつものこと、か、(^^;;）
覚悟をおし！笑
ケーキも今日の話に関係しているからね
後で納得してね
今日はね、
いい話に何度か泣けてしまったんだよ
一人で泣いてしまった
真理子さん、泣かせないで、笑
真理子さんは私の信頼なるお友達
私立中受験を経験した人なら、真理子さんを羨望のまなざしで見てしまうことでしょう
桜蔭→東大のエリートコースを経て大手企業の経営コンサルタント
背が高くて、スレンダーで、オシャレで、、、
ブログにも何度か登場していますがね
あこがれの年下のお友達
素晴らしい頭脳で、私のビジネスや作家活動のアイデアを下さったり、、、
私を応援してくれるお友達の一人です
時々、厳しいお言葉ももらいますよ、、
でも、有難い
今日ね、私の食堂の事業化についてメールで相談したの
真理子さん、、、
メールをそのまま引用してもいいかな？（たぶん、明日ご覧になることでしょうから事後報告になっちゃうね）
実は、ユタの宮里先生にさっき聞かれたの
「神様からメッセージは来ていませんか？（来ているはずですよ）」って
今日の真理子さんのメールがメッセージだったんだなって今気づいたよ。。。
ビジネスに関しては、真理子さんは当たり前のことを言っているんだけどね、、、
私が夢見るしょーもない乙女だから、、、(^^;;
私が感動したのは、真理子さんが教えてくれた夢を叶える方法
■ From 真理子さん To Akeming
収入を確保しようとするのであれば、利益をどうとるかしっかり計画して、それに合わせた素材の調達や仕込みをしないといけない。
収益度外視で自分の世界を追究することに重きを置くのであれば、定常的に利益を得ることは難しい・・・。
それに、明美さん。
小説のことも、一度賞を受けてそのあと暮らすのに困らない収入を得続けられるっていうのはそんなに簡単じゃないはずですよ！
大きな賞であれば、一時的には本が売れたり取材を受けたりして収入が入るけど、次の作品がそれ以上に評価を得られるものでないとすぐに叩かれるし、どんどん新しい才能が発掘されて忘れ去られるのも激しい世界だし。
逆に、有名作家として次から次へと作品を書き続けるとなれば、料理人の世界を極めるような時間を作るのは難しくなるでしょうね。
なんて、週頭からうるさいことばっかり言ってごめんなさい。
でもね、明美さんのその、純粋さ。
年齢を経てもそんなこと気にも留めず、やりたいことをやってみようって思えるチャレンジ精神は、素晴らしいと思う。
そして、それをサポートしてくれる人、共感してくれる人がたくさんいるでしょう？？
これは誇れることと思います。
■From Akeming To 真理子さん
ところで、
私は夢見る人で一生を終えるんでしょうかねー
絶対実現して、「ほら、夢を持ち続ければ叶うんだってば～」って証明したい。
すべての人がそうなるとは限らないけど、ありですよね。
私、思うんです。
成功者のハウツー本を実践してその通りになることは稀なんだろうなって。
世界に住む全人口の１％もないだろうな。
でも、皆、その本を買う。
夢を見る。
それでいいと思うんですよね。
だから、私が仮に夢が叶ったとして、すべての人が私と同じにならないと思うけど、それを本にしてたくさんの人に夢を与えるのはありと思うんです。
そのためには、私はずっと純真な心を持ち続けたいな。
って、故意にそれを持っているわけじゃなくて、本当に心から自分を信じて生きているんですよ。
苦しい時を経て、のことです。
純粋な気持ちだけでは、この世で生きていけません。。。
■From 真理子さん To Akeming
明美さんのメールをみて、思い出したQuoteです。
人間は、自分の状態を、いつも状況のせいにする。
私は、そんなことは信じない。
この世で成功する人とは、立ち上がって自分が望むような状況を探し回り、もし見つからなければ、それを作り出す人だ。
英作家：ジョージ・バーナード・ショー
■From Akeming To 真理子さん
わー
なぜだか泣けてくるー
なぜなんでしょうね。
■From 真理子さん To Akeming
夢を実現するのが難しいのは、夢を現実に変えたいという意思を持ち続け、そのために努力や工夫や挑戦をし続けることが、人間にとって難しいことだからだと思います。
メールの引用は以上。。。
わかりますか？
私にとってとても大切なことを真理子さんのメールで得た私です
神様のメッセージだったんだと思う
自信を持ちなさいって
自分を信じなさいって
ぶれちゃいけない
大切なことは、、、信念なんだ
私がいつも言っていること
人にとって大切なことは、愛と信念を持ち続けること
今、私の状況がヒドイから、時々揺らいでしまったんだよね、、、
だから、私は泣けてきたんだね
メッセージが届く時は、心に響くから、なぜだか泣けてくるんだ
夢を絶対叶えられる！って思った
おばあさんになっても、、、きっと、、、
純真な心を持ち続けられればね
そして、努力と工夫を怠らない！
私は、今日、夢を叶えるための努力と工夫をしていた！
たいした例じゃないけれど、(^^;;
さて、
これが工夫して完成したお皿！
キャベツと鶏肉のカレー
めちゃ、おいしかったよぅー
実はね、
お昼に作るって言っていたお料理、イマイチだったの
おいしくできると思っていたのでガッカリして、自信をなくしていた
だって、たくさんの人に私のお料理で幸せになってほしいと願っているのにイマイチってヤバイよね
見た目はいいんだよ、笑
鶏肉はほろほろやわらかくてサイコー
サフランライスも鶏肉との相性はよかったんだけどね
失敗なのがソースとローズマリー
サフランのリゾットを焼いて、その上に、やわらかく煮たチキンを乗せて、市販のジェノベーゼソースを乗せた
市販じゃダメだった
スープのキャベツとにんじんは、アンチョビソースをかけて、、、
サフランライスは、圧力鍋でとったチキンの出汁で作ったのだけど
ローズマリーの風味がマイナス、、、
もちろん、キャベツのスープもローズマリー風味が効き過ぎてマイナス
おいしそうなんだけどね～
そうそう、
話は飛ぶけど、セルクルはこうやって使うんだよ！
イマイチな出来上がりにガッカリだったけど、
ローズマリーの香りをプラスにかえるアイデアを思いついた私
もっと強い香辛料を使った味付けにすればいい！
これは工夫だよ
一応、努力だよ
おいしい食事を出す食堂をやりたいから、考えるんだよ
工夫するんだよ
カレーにすればいい！って思いついたの
で、さっそくあれこれ調味料を加えて作ってみたら、、、
おいしかった！！！！
入れたものは、カレー粉、クミン、トマトピューレ、ソース、バルサミコ、マンゴチャツネ、ハニー、、、
ご飯にかけて完食！
これなら食堂で出せる！！
おいしいもん
あきらめず、工夫してよかった
あきらめなかったのは、夢があるから
みんなのおいしい！って笑顔が見たいって夢があるから
スポンジケーキも然り
いつもふんわり焼けなくて、、、
こんなんじゃ、料理人になれないや、なんて卑下してため息が出ちゃったからね
週末のバースデーお食事会で上手に焼けなかったらどうしようって不安になって、、、
スポンジケーキが上手に焼けずして、食堂ができるの？浅はかだったかな、、って自分を責めて、、、
でも、工夫をしてみよう！って思った
夢を実現するためにね
それで、思い立ってスポンジケーキを焼いてみたの
そしたら、上手に焼けた！
無心になって、
みんなに出すお料理だから、一生懸命作ったの
私、たぶん、続けられる
お料理じゃなくてね、、、
夢を持つことを続けられる
おばあさんになっても、、、
たとえ、もう一度がんになったとしても、、
バカなんだろうね、笑
自分はできるって信じているんだ
子供の頃、母親に「あなたは特別だから」って言われたことがずっと心に焼き付いていて
自分は魔法使いみたいに夢が叶うと信じている
もしかしたら、夢見たまま死ぬのかもしれないけれど、
そうしたら、夢は叶っていないことになるけれど、いいんだよ
夢を持ち続けて一生を終えるのであれば、それでいい
いけないのは、あきらめること
きっと、私は、天国へ行っても夢を持ち続けていると思う
泣かぬなら泣かせてみよう、ホトトギス
できぬならやってみせよう、Akeming
みなさんもあきらめないで！
私と一緒に続けてみよう
夢をみよう
がんばろー
私も作家になるぞー
料理人になるぞー
いい話、おしまい