「小料理屋Akeming急遽オープン」
なーんてタイトルだと
私が本当にお店を出すのかと勘違いしちゃうね～笑
ゴメン、ゴメン、ちゃうんです
さっきお友達から電話があってこれから我が家に来ることになったというだけ、(^^;;
今日は、お店の厨房のお仕事をした後、お買い物をして帰宅
「●●ちゃんは何をしているかな～～～」と電話したらそんなわけになり
家にある食材でワインのおつまみを作り始めました～
あっという間に３品できたのは、修行の成果？！
うん、
そんな気がする、笑
お店のまかないを作るのが好きな私だから～
まずはこれ
菜の花の茹でたものが冷蔵庫に入っていたので、、、
わさび入りのゴマドレッシングと練りゴマであえた簡単な一品
タマネギのスライスも合体
これも、、
だいたいの家に長ネギがあるよね
長ネギで一品
オイルで焼いて焦げ目をつけた長ネギをお酢と薄口醤油とタカの爪に漬けてみた
あとは～
ボイルしたパスタが冷蔵庫に入っていたので、常備してあった明太子と生クリームであえて大葉をトッピング
ね、
これで３品
それから、モッツァレラチーズがあったので、カプレーゼと思ったけど、、、
トマトがイマイチ新鮮でなかった
これは、いい方法があるのだ
焼いちゃうの！
意外とおいしいよ！
チーズとトマトを別々に焼いて、トマトの上にチーズを置いて、塩コショウ
そして、バジルを乗せてオリーブオイルをたっぷりかけるだけ
あとは、お豆腐があったので、今、水切りしてます
これは、バターでソテーしてバターポン酢ソースで食べる予定
土曜日の夜に作った牛スネ肉の赤ワイン煮込みも大丈夫そうなので、これも温めて食べよう
この煮込みはジャガイモを入れていないので日持ちするのです
お料理の前にテーブルを作ったよ♪
今日はクロスは敷かず簡単に、、、
その代わり、キャンドルをたくさん置いてロマンチックに～～～
大きいキャンドルはサロン商品でした
売れなかったのでわたくしが買い取り
小さいキャンドルは、なんと、１５年くらい前にいただいたハワイ土産
大好きなあこがれのお友達からいただいたものなので、もったいなくて灯を灯したことがない！笑
今日は使うぞ
お友達がカルパッチョ用のお魚を買ってきてくれるかも？！
おつまみありすぎだ～
食べきれるかしらん
あ！
来た！
ではでは～