レストランAkemingの終わった後
ホムパが終わった後って嵐が去った後みたいと思わない？
嵐が去った後の写真、笑、、前にも載せたね
さきちゃんからお料理の写真をもらったら続きを書くね～って書いてそのままだった(^^;;
というわけで、
今日は、あの日のレストランAkemingのメニューを書くね！
あの日は。。。
午前中からお出かけだったので、家のありものでクッキングってことだったのだけど、
ご用は目黒だったので、年始に行ったおいしいお魚屋を思い出した私
ラッキーなことにお魚屋に近いところに自分がいることを知って、
「こりゃ行くっきゃないね。。。壁|ｍ｀)ムフッ」
生シラス、あんこう肝、牡蠣、白子などなど購入（安い！）
メニューを考える前に、おいしそうなものをあれこれ買ってきちゃった
で、どんなものがテーブルに登場したかというと。。。
後は、さきちゃんの写真でご覧ください
あと３０分で来客～～(・Θ・;)アセアセ…
ってところでクッキングスタートだったので
「とりあえず、これ食べてて～～」ってやつ
胡桃とレーズンのパンにチーズをのせて黒コショウをふっただけ
目黒のお魚屋さんの牡蠣
牡蠣は塩水でよーく洗うと臭みがとれる
半分にカットしてレモン汁のみ
これもすぐできる！
あん肝の茹でたものに柚子を絞ったポン酢をかけて柚子皮千切りと小ネギ
さきちゃんが「お肉？」と言ったお皿
焼き豆腐でした～
フォンドボーとポルト酒（甘い赤ワイン）を煮て赤味噌をといたソース
※めずらしく、姫が「おいしい」と言ってご飯のおかずにしていた
さきちゃんが持ってきたお刺身
さきちゃんも目黒のお魚屋を探していたらしい
わからなくて仕方なく別のお魚屋に行ったんだって！
二人がばったりあのお魚屋で会っていたらウケる～
カブが余っていたのでカブソテー
オリーブオイルでソテーしてバルサミコ酢とコショウで味付け
お得意の。。。(^^;;クスクスサラダです～
ミントが余っていたので
キュウリ、プチトマト、タマネギ、ミントを小さく切って
チキンスープで戻したクスクスと混ぜ混ぜ
レモン汁、塩コショウ、オリーブオイルのみで味付け
ミントがアクセントになってさっぱり食べられるよ
メインディッシュ！！
白子ソテー
テキトーに作ったけどおいしかった～～～
ソテーしたお野菜はズッキーニ、パプリカ、カブ、シイタケ
白子は塩コショウして強力粉をふってバターでソテー
ソテーした後のフライパンに白ワインを入れてバターを足してソースを作る
簡単です～
〆の炭水化物～
生シラスを使ったパスタ！
細めのパスタを使用
ただのペペロンチーノに生シラスとイクラをトッピングしただけ
チラちゃんが買ってきたイクラなり～
ルッコラは予めレモン汁とオリーブオイルをふって味をつけておきました
チラちゃんのお持たせデザート
色がかわいいね
嵐、全開。。。笑
ちなみに、さきちゃんはノンアルコールです
私もノンアルコールとは言わないけどほとんど飲んでおりません
じゃあ、あの空のボトルは誰が。。。？笑