ウキウキクッキング～♪
何だか気分がよくて夜８時からバタバタとクッキング開始
クッキングは大好きです
作ることに集中できるからね
意外と集中する作業が好きです
これまた意外なことに刺繍を習っていましたが、縫っている時はかなり集中してました
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ここ数日、お料理控えてました
お花見のお料理作ったときもマスクして作っていたし(^^;;
体調がイマイチで、風邪でもひいていたら、、、って気になっちゃって
でも、風邪ってほど体調悪くないし、何なんだろう？？？って気分はダウン気味
ところが、、、
今日かかりつけの先生のところへ行って、新たなアレルギーと黄砂が原因の体調不良だったとわかりました
原因がわかると元気になる！！
アレルギーなら大丈夫！！
ってことで、今日は「何作ろう？！♪ウキウキ～」って私が復活
最近、うちの姫のお夕飯の時間帯が遅い
なので、余裕で８時からクッキングスタート
まずは、冷蔵庫をチェック
使いたいもの。。。サトイモがそろそろヤバイ！
じゃあ、トン汁か筑前煮か。。。
明日は牛スネ肉の赤ワイン煮こみと思っていたから汁物のトン汁は却下
ってことで、筑前煮を作る準備から～
お野菜をカット～レンコン、ゴボウ、にんじん、サトイモ、、、
炒めてからお鍋に移して味付け！！
だし汁、お砂糖、塩、お酒、お醤油、後でみりん、そば汁
我が家のお砂糖は三温糖
キノコの瓶がかわゆいでしょ♪
煮込んでいる間にスナップえんどうを茹でて、お豆腐のお味噌汁も作ります
スナップえんどうはどうしようかなー
筑前煮に入れるか、オリーブオイルで炒めるか、、、
いや、そのまま食べよう！
ってことで、mizmizさんにいただいたおいしードレッシングで！
このジョセフィーヌっていうドレッシング、生野菜だけでなく茹で野菜に合う！
さ、本日のＡｋｅｍｉｎｇ宅のお夕飯はこんな感じ
色のあやしいお料理は、我が家の一番人気の常備菜
ナスの甘辛煮といって、炒めたナスをお醤油、みりん、お酢、お砂糖、豆板醤、ニンニク、生姜で煮るもの
ご飯にめちゃくちゃ合います
お魚は、金目鯛の味噌漬けと生食たらこと迷って今日はたらこ～
たらこ、姫が生は嫌いと言いそうなので、半分だけ火を通しました
つぶつぶがおいしそ～～
さ！筑前煮が煮えたよ～～～
ってことで、いただきまーす
姫は？
。。。。
「まだいい。。。」
(￣▽￣;)!!ガーン
ってことで、ママはさみしく一人で食べました。。。(〒＿〒)ウウウ
ピアノの上の夫の写真が「やれやれ」って顔していた（笑
家族って単位について考えさせられるこの頃です