フレンドリーなモロカイの人たち
写真、勝手に撮っていたのだけど、あとで写真を見たら後ろに笑顔のおばちゃんたちが！
写真をチェックしたとき、とてもうれしかった！
さて、
昨日のブログに続き、今日は何を作ったのか、を書きたいと思いまーす
モロカイのタウンにはマーケットが２軒とオーガニックのグローサリーストアが１軒
わたしがモロカイに行くと、ここ、タウンのマーケットと写真のおばちゃんのところで買い込みます
今回は、２食分のディナーということで、食材を無駄にしないよう考慮してお買い物
■ 一日目
キャベツ、にんじん、タマネギ、グリーンオニオン（日本の万能ねぎ）、トマト、きゅうり、牛ひき肉、豚ひき肉、
マッシュルーム、粉ブイヨン、卵、牛乳、パン粉、豆板醤、甜面醤、紹興酒、にんにく、生姜。。。
さて、何を作ったのでしょう？！
ハワイのお友達に日本のお料理を試してもらおうと思って。。。
ロールキャベツを作りました！
我が家ではベーコンを巻いてトマトソース味で作るのだけど、今回はコンソメ味
一緒にマッシュルームとにんじんとタマネギを煮込んでお野菜たっぷり！
あと、お友達がわたしの作った麻婆豆腐が食べたいと言うので、、、
コーンスターチを買い忘れて水っぽい麻婆豆腐だけど味はGood！
麻婆豆腐に使った紹興酒は残さず。。。
氷とレモンで飲んじゃいました！アイス紹興酒はわたしの好きなお酒！！
グラスの後ろのお皿はブラウンライス
サラダはシンプルにきゅうり、トマト、マッシュルーム
塩もみしたきゅうりにレモンをかけたマッシュルームとトマトをドレッシングであえただけのシンプルサラダ
■ 二日目
残り物・・・キャベツ、にんじん、タマネギ、グリーンオニオン、トマト、マッシュルーム
それに、前夜炊いたブラウンライス、前夜作ったロールキャベツのキャベツに包むハンバーグ
ウーン (Θ_Θ;)
これをうまく使って無駄のないディナーかぁぁぁぁ。。。
ハンバーグステーキにするにはお肉が足りないし。。。。
あっ！
ミートボールパスタはどうだろ？！
マウイのウエスティンのイタリアンレストランで食べたミートボールパスタを再現できるかなー
↓ ７月のマウイで食べたミートボールパスタ
ってことで。。。
買い足したもの・・・トマト缶、パルミジャーノチーズ、バジル、パスタ
で、作ったものは
＠ミートボールパスタ
前夜の残りのハンバーグを小さくこねてオリーブオイルでソテー
そこにタマネギ、マッシュルーム → トマト缶、作りながら飲んでいたシャンパン、バジルを投入
ぐつぐつ煮込んだら、パルミジャーノチーズを思いっきりすって出来上がり！
＠サラダは、キャベツを使いたかったのでコールスローサラダ
キャベツ、にんじんを千切りにして塩もみしてレモンをふってパパイヤドレッシングであえる
そして、トマトをたーくさん
＠ブラウンライスをにんにく、グリーンオニオン、卵とともに炒めてフライドライス
フライドライスの上にミートボールソースをのせて食べてもGood！！
お料理大好き！！
ビールやシャンパン飲みながら、いつもほろ酔い気分で陽気にクッキング♪
自分で言うのもなんだけど。。。
段取り力はお料理に関してはあるほうだと思う！
集中！集中！
だって、無駄な時間を作るより、早く作ってワイン飲みながら食べたいもん！
今回のハワイで思わず買ってしまったもの。。。
Sam Choyのクッキングブック！！
次回はアイランドクッキングに挑戦～～～かな？