今年はじめてのワイン会
去年は企画後すぐにプレワイン会からはじまり、6回目まで開催
今までは手探り状態でやってきたけれど、今年はお食事もこちらで用意する会に
去年の夏、思いつきで出かけた場所でI氏と再会してから少しずつ企画を温めて会を試しながらきたわけだけど
I氏と再会できたのは何かの縁だったのかなーなんて思ったりします
彼が押してくれなかったらこの会は始まらなかったし、I氏とはいいコンビだなーと自分で思ったりしてます
昨日自分がお食事を用意してそう感じました
わたしの料理に彼が魔法をかけるだけでわたしの作ったものが変身しちゃう！！
そして、話下手なわたしをI氏の気遣いがヘルプ
職業柄でしょうが、とても助かってます
他の人とのコラボだったらこんなふうにならないんだろうなって昨夜しみじみ感じました
ありがとう！Iさん！！
お互いの感性がきれいに融合している感じ！
お互いを邪魔することなく。。。
さて、ワイン会の模様ですが！
まずはワイン会イデタチ～
ひよこちゃんみたいなニット（そんなかわいくない？笑）
マフラーがお気に入り！
さてさてー
ひよこAkemingはすごい荷物で登場！
仕込みを家でしたので。。。
そして、マンションに到着したら宅配ボックスにワインの箱が２箱（汗）
こんな荷物を一気にエレベーターに乗せて。。。
大好きなビレロイ＆ボッホのお皿も今回からワイン会で使うことに！
コーヒーカップはサロンで使っているもの
この食器のやわらかいラインが好き！
昨日のワインたち！（途中で足りなくて駅前のワインショップに買い足しに行った(＞▽＜;; アセアセ）
この他にストロベリー味のデザートワイン！
今回はみなさんがワインをお持ち帰りできるよう赤の泡を数本準備
こちらがお持ち帰り用のワインです
このワイン、泡なのにロゼ泡と違うめずらしいワイン
赤のしっかりした味がありながら発泡酒
ロゼや白泡が物足りない方にはいいワイン♪
よかったらお試しくださいませ～
そして、今日のお料理
ドルチェも手作りです
お部屋の照明が暗いので上手に撮れなかったけれど・・・
■アミューズブーシュ カナッペ２種（タラモ＆イタリアンパセリ、オイルサーディン＆ドライトマトオイル漬け）
これがまたI氏とのコラボで急遽生まれたレシピ！
タラモといくらのカナッペのはずだったのだけどI氏が函館から届いた筋子を忘れてしまった！
時間はないしどうしよう～と思ったけどここでAkemingは提案
カナッペのクリームはサワークリームとホースラディッシュ。。。
近所のコンビニに売っているもので代用しようと考えて。。。
となると、サーモンが合いそう。。。サロン冷蔵庫にケッパー瓶詰めもあるしサーモンに決まり！
しかし！
コンビニにスモークサーモンがなかった！
思いついたわたしはオイルサーディンを購入
サロンに戻るとI氏がサワークリームとケッパーのクリームをパンに塗っていた
オイルサーディンだけでは味が足りないと思って冷蔵庫を見たらドライトマトのオイル漬けが！
よし！これを乗せよう！
ってことで出来上がったカナッペ
おいしかったよ！I氏とのコラボレシピーーー！
■アンティパスト タラバガニ・菜の花・いり卵サラダ
味付けはI氏にまかせちゃった！
■お魚（お皿１） イカとグリーンピーストマト煮
イタリアンレストランにありそうなメニュー
■お魚（お皿２） ブリの赤ワイン照り煮
赤ワインが進むと好評でした！
■お肉 鶏むね肉グリッシーニコトレッタ
トマトソースをひいて
この盛りつけはI氏にまかせましたが、素晴らしい！
わたしは普通に２つに切ってお皿にのせる予定だったけれど、こっちの方が断然おいしそう！
■パスタ 鶏肉入りパスタスープ仕立て（アゴとチキンスープ）
■ドルチェ チーズケーキ
姫と一緒に作りました！
お楽しみのI氏のパスタはパスタひとつひとつに鶏肉が包まれたスープパスタ！
このパスタの中に鶏肉が！
スープはチキンとアゴからとったもの
満月がきれいでした
