波佐見町の今里酒造の蔵開きに出かけました。緑色の杉玉は「新酒が出来ました」のお知らせ。段々と枯れて茶色になり、お酒の熟成度が解るそうです。天井の梁や柱、見上げて見ると迫力。公開してあるお部屋、お庭、蔵の中に陳列した沢山の樽と共に歴史を感じる場所でした。
試飲もありましたが、ドライバーの主人に配慮して我慢。粕汁を戴きました。お味噌仕立ての豚汁ですが酒粕の旨みがタップリ入っていて具沢山。それはそれは美味しゅうございましたぁ～。思わず酒粕を買いそうになったけれど同じお味はとても無理と判断して、同じく試食して美味しかった奈良漬を買いました。
酒蔵では車中にてお留守番だったラッテ。高速以外の道で、お散歩して、菜の花と一緒に記念撮影。気持ち良かったね～。
帰宅して、蔵開き限定酒の生酒を晩酌で。やはり普段飲んでいる「六十餘洲」とは別物と言える様な風味と喉越し。うまうま～。春の楽しみが増えました。