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#レシピブログ #自家製梅シロップ #氷砂糖 #クッキングラマーイベント180526 人気クッキングラマーyuka_cm_cafeさんとつくる♪ 自家製梅シロップ体験イベントに参加してきました。 初めての梅シロップ作りなのでとっても楽しみにしてました。 始まる前に、バジルとレモンのお水をいただきました。とってもよい香りでさっぱりしました。 梅シロップの作り方 青梅1キロ 氷砂糖1キロ リンゴ酢150〜200cc今日は、150ccで 通常は、青梅をよく洗い水分を拭き取る。今回は洗ってくださっていて、竹グシでヘタをとりました。 青梅17粒→氷砂糖3分の1→青梅17粒→氷砂糖3分の1→青梅17粒→氷砂糖3分の1→リンゴ酢150cc 蓋をして役3週間 発酵防止のため1日1回梅全体がぬれるように降るとの事。 保管は冷暗場所で20℃を越えない場所で冷蔵庫も大丈夫との事。 冷水や炭酸で割ったり、お酒やピクルス。魚は、白身魚がGOOD⤴︎ 根菜類の煮物にもGOOD⤴︎ yuka_cm_cafeさんの考案された#照り焼きチキン#卵サラダ#ピクルス#梅フルーツポンチドリンク どれも、うなってしまうほど美味しくて見た目も華やかでとっても美味しかったです。 #インスタ映え する写真の撮り方もとても参考になりました。 3週間後梅シロップが出来たらいろいろ作ってみたいです。 とっても楽しくて、美味しくて盛りだくさんのイベントでした。

michiさん(@abumeizhizi2010)がシェアした投稿 - 2018年May月26日am6時48分PDT