余っていた米粉で抹茶ケーキ

【米粉抹茶ケーキ】

余った「米粉」を何とか消費したいと、レーズン入りのケーキを作りました

バターを使わず、ヘルシーな出来上がり

焼き上がりにラップで巻いて、粗熱が取れるまでじっくり焦らず待ったお陰か、しっとりとした仕上がりになりました

パウンドケーキとは、また違った味わい・食感ですが、米粉らしいふんわりとした優しく懐かしい感じのケーキです

多分…

また作っちゃうな