かぼちゃグラタン

こんばんは〜

朝晩本当に涼しくなりました

日中は20〜25度前後と

過ごしやすいですね

先日ご近所さんから

いただいた　坊っちゃんかぼちゃ

小さいけど

かぼちゃグラタン作るには

ちょうどいい

さっそく

かぼちゃグラタン作りました

あとはチーズをのせて

焼いたら出来上がり〜

食べるの楽しみですです

では

またね〜

(^_^)/

またこの季節

先日知り合いから

毎年いただいているのですが

鮭　18匹ぐらい　いただきました

おすそ分けしたあと

またトバづくり

月曜日、火曜日２日かけて

捌いたあとトバ用と切り身に分けて

トバはタレに漬けて

切り身は冷凍　ここまでで１日かかりました

次の日　イクラの醤油漬け作って　

中骨の身を焼いて

鮭フレークづくり

もう腕はパンパンに筋肉痛

歳のせいかやっと今日ぐらいには

傷み無くなりました

やっぱり美味しい

鮭とイクラの親子丼

まだ干しているトバです

明日あたりにスモークかけて

また２、３日干して出来上がるかな〜

では

またね〜

(^_^)/

ランチと一目惚れワンピース

先日友達とランチに行ってきました

東旭川の農珈屋さん（のかやさん）

カレーがおすすめ

３種類えらべる選べるプレートです

カレーの種類

辛さの無いものから辛さ5ぐらいまであったかな

2人ともチキンカレー、ポークカレー、

エビのカレーの３種類選びました

チキンは柔らかくて美味しい

ポークカレーはスパイスがちょっときいていて

辛めだったかな

エビカレーは辛さはないけど

クリーミーで美味しいかった〜

平日だったけど開店からお客様が

かなり来ていました

帰りにちょっとお買い物

一目惚れしてしまいました

私身長が低くなかなか

こういうの合うのがなくて

着てみたかったんです

これだと生地が柔らかくて

長くても裾上げしたら大丈夫かな？

ワンピースです

Ｔシャツは持っていたもの合わせました

後ろはこんな感じ

スカート丈のお直しを

してもらい今日受取に行ってきました

では

またね〜

(^_^)/

豆乳冷や汁レシピ

こんばんは〜

豆乳冷や汁のレシピ

載せますね〜

さっぱり豆乳冷や汁の材料(４人分)

はんぺん	1枚(100g)
木綿豆腐	1丁(200g)
キュウリ	1本
ミョウガ	2個
青ジソ	5枚
みそ	大さじ5
塩	適量
白すりゴマ	大さじ1
ご飯	適量

(A)

豆乳	2カップ(400cc)
水	2カップ(400cc)
みりん	大さじ1

さっぱり豆乳冷や汁の作り方

1.　木綿豆腐(1丁(200g))はペーパータオルに包んでバットにのせ、軽く水きりをする。

キュウリ(1本)は小口切りにして塩(適量)でもみ、しっかり水気を絞る。

ミョウガ(2個)は小口切り、青ジソ(5枚)はざく切りにする。 

2　はんぺん(1枚(100g))は細かく刻み、みそ(大5)を合わせて包丁でたたき、ペースト状にする。

※魚の代わりにはんぺんでうま味を出すべし

3　Aの豆乳(2カップ(400cc))、水(2カップ(400cc))、みりん(大1)を合わせる。ボウルに2を入れて、混ぜ合わせたAを少しずつ加え、泡立て器で混ぜながらのばす。

※コクのある豆乳でだしいらず

4.　1の豆腐をちぎりながら3のボウルに加え、キュウリ、ミョウガ、青ジソ、白すりゴマ(大1)を加えて混ぜ合わせる。

5　4を器に盛り、お好みでご飯(適量)を添えて、さっぱり豆乳冷や汁の完成。

興味ある方は是非

作ってみてね

では〜

またね〜

(^_^)/

最近作った料理

最近の作った料理を

一気に載せますね

TVで相撲部屋の力士が

作っていた

鶏の塩唐揚げ

簡単だし

めちゃくちゃ美味しかったし

ボリューム満点

旦那さんにも好評でしたよ～

暑い日が続きバテ気味だったので

はんぺんで作る豆乳冷や汁

つめたく冷やして

これも

少し前にいただいたピーマンで

肉詰め大量作成

お弁当のおかず用に

冷凍しました

まあ主婦なので

料理はしますが

こんな感じてすね〜

ては

またね〜

(^_^)/