今朝はちょっと寒かったけど
お昼から少し暖かくなりました
ゴールデンウィーク何もすることがなく
この前実家に行った時に
食べさせてもらった
鶏肉を煮たのが美味しくて
レシピと 茅乃舎さんの
煎り酒 という調味料
もらって来たので作ってみることに
ほうじ茶で茹でた鶏肉です
タコイトで鶏のもも肉を縛って
煮出したほうじ茶で20分茹でて
保存袋に煎り酒を入れて
ゆで上がった鶏肉を入れます
時々まわしながら一晩
味を染み込ませます
あとは食べやすい大きさに切ります
とりあえず仕込み
明日、食べるのが楽しみです
では
またね～
(^-^)/