昨日出かけた先で
目撃ドキュン💘
見つけました❣️
らっきょう💞
いよいよらっきょうの季節到来
ワタシは塩らっきょうが好きやねんけど
数年前は塩らっきょうってあんまり店頭に出てなくて
仕方ないから
自分で仕込んでみたのが
塩らっきょう作りの始まり。
毎年1回につき、1キロづつ買って
塩らっきょう作り。
食べる分が無くなりかけてきたら
また買って作る。
を
2、3回してらっきょうの時期を終える
ってのが
パターン化してる。
なので
らっきょうをみつけたら
即購入し
塩らっきょうを作る。
でないと
何回もつくれないのでね
⬇︎ 今年始めの塩らっきょう💕
1キロ購入して
洗って
根を切って
ちょっと乾かして
塩水(お湯で溶かした塩を冷ます)に漬けるだけ。
唐辛子🌶️も一個入れてみた
2週間くらいで出来るんかなー。
とりあえずは
毎日
らっきょうちゃんのご機嫌伺い
蓋開けて
声かけて
ゆすってあげる。
をして
元気に育つようエールを贈ります
あーーー楽しみ😊
言うてる間に
梅の季節もやってくるやろー。
今年は梅干し作り初挑戦するねん
めっちゃ楽しみ〜〜〜