LDK302 ホームパーティー

ラルくんがサンタでお出迎え。

さて、定期的にやっている成川さん宅でのホームパーティー。

去年も、参加しましたがあれから1年経ったなんて信じられないほど1年は早いです。

1年前は成川さんとあやこさんはご結婚されてなかったけど、今は夫婦となっているし人生って不思議。

いつも行くたび楽しみなあやこさんの手料理。

あやこさんはクリエイティブでおおらかで美人で私の憧れの女性です。

手作りのブルスケッタやパテやチーズで楽しめるパンも美味しい。

こちらは成川さんいわくモロッコ風ポテトサラダ。モロッコの香料が使われているそうです。

そして、とろけるほどに美味しいポークの煮込み。

オリーブオイルに浸しておくと、こんなに柔らかくなるそうです。

お料理上手なあやこさんのレシピはいつも勉強になります。

なんとケーキまで手作り。ちょっとクリームに酸味があるなと思ったらお酢が入っているそう。

お酢を入れると粘りのあるクリームが仕上がるそうです。

さて、みんなで今年の漢字と、来年の漢字を書いてみました。

私の今年の漢字は「強」。色んな試練があって、

精神的にちょっとだけ強くなった気がするし強くなることの必要性を感じた1年でした。

そして来年の漢字は「結」。努力が実を結ぶとか、ご縁が結ばれる年にしたいと思います。

今年も、たくさんの出会いがあって支えられて幸せに暮らせたなと改めて思うこの時期。

全ての出逢った人に感謝をしなくちゃ。2011年はもう、すぐそこですね。