骨の髄まで。

今週は、年賀状両親の分とうちの分と印刷したり、ちょっとずつ大掃除したり、コストコ行ったり、デパート行ったり、と過ごしておりました。

昨日の夕飯は、チキンのクリームシチュー、サラダ、キャベツとハムの胡麻マヨ和え、ジャガイモの煮っころがし、数の子、いくらの醤油漬けなどでした。

コストコでチキンの丸焼き買いました。

みんな争って買っているのを見て、負けずに買ってみました。

最初は、みんなで好きな部位を分けて食べて、息子と母は、もも肉で私と娘は、手羽やらでした。

骨は、圧力でスープをとりました。

白く濁るほどは、取らなかったけど、いいだし取れたので、1日目は、ネギだけ薬味にしていただいて、昨日は、余っていた胸やらささみやらと一緒にクリームシチューにしました。

娘は、3杯、息子も2杯、 主人にもポットに入れて届けて、キレーイに寸胴鍋いっぱいに作ったのになくなりました。

コストコ行ったら、また絶対買うと思う。

チキンも、しっかり味はついてるのに、嫌な味じゃなかったので、サラダや、グラタン、和え物、パスタ、なんでも応用効きそうです。

もちろん、そのままでも美味しかったです。

最近のお弁当、最後のは、カレー弁当。

今月のお花です。