今日の夕飯は、ウナギのかば焼き、こぶの五目煮、サラダ、トマトソースのニョッキ、シジミの味噌汁などでした。
鰻のかば焼き、いとこから、神田のお店のをいただきました。
そして、ニョッキは、娘が作ったのですが、私の指導力不足で、つなぎが少なかったようで、ジャガイモのまとまりが少なくて残念。
じゃがいもがえらい大きいなあと思っていたのですが、いつもの３倍くらいの大きさがあったようです。
ちゃんと計って作るべきでした。
でも、トマトソースはおいしくて、母はお皿をなめる勢いでした。
娘の刻んだ玉ねぎが大きかったのが、何ともおいしく感じました。
このトマトソースは基本だから、パスタや煮込みや何でも応用が効くから便利だけど、わかっているのかなあ。
多めに作ってお昼のパスタか、ピザトーストにトマトソース使おうと思っていたけど、みんなお代わりして無くなった。…残念。
明日は、息子はゼミの合宿ですが、さすが、雨を呼ぶ息子。
大切な日から、楽しい時まで雨を必ず１回は降らすのですが、海に行くと言っていたけど、海の支度はいらない気がする。
朝から、晩まで雨との予報でした。
また、１週間が始まるなあ。