四月、琵琶湖の稚鮎、感謝

四月。稚鮎。
お店によって全然違う表現。





＠神楽坂 石かわ

この形。元気な躍動感まで表現されています






＠神楽坂 VERI

少し大きめの稚鮎で、おおらかな元気を分けてもらった気分





どちらも琵琶湖からきた 美味しい稚鮎ですが

味わいの表現は違うのです。



日本料理とイタリアンだから当然といえば当然なんですが



不思議～
幸せ～
奥が深いわぁ～(*´-`)


なんて思いながら頂いた４月の稚鮎でした。
。・゜゜・✴感謝✴・゜゜・。・゜゜・。・