和食で未来を繋ぐ 食のコーディネーター
中本 朱美 akeminです
梅雨明けして気づけばもう８月…
お盆前
夏をまだ満喫してないのに既に夜はもう涼しい
さてさて
ぼんこ
となるものをご存知でしょうか
中身はね…何もないの
わたしは長崎に来て初めて知りました
吾妻＊瑞穂辺りの郷土料理なのだそうですょ
1度食べさせてもらって以来
炭水化物大好きな私にはハマる美味しさでした
作ってみたくて何回も色々してみましたが
うまく作れず
…
…主人の母の知人の方が教えてくれる
という事になり昨日我が家でミニ料理教室
ですが ですが
分量は適当なのだという事で大体の目安は
書き留めました
また習ったので休みの日に再challengeします
蒸し上がったぼんこのおともは
前にお茶にしようと天日干ししていたスギナとびわ葉のブレンド茶
みんな美味しい
と言う中苦いのが苦手な私は渋い顔
と言う中苦いのが苦手な私は渋い顔まさしく 良薬は口に苦し
緑茶をブレンドするのが良いと見たので
してみようかな〜
でわでわ
ぼんこの作り方