茄子麺？

この前テレビで見て気になったから作ってみました

「the茄子de麺」←名前つけてみた(笑)

茄子を5ミリ角の太さに切って片栗粉をまぶし(←これがポイントらしい)茹でる

キンキンに冷やして濃縮の麺つゆをドバーっとかけるだけ

簡単ーん

あたしはエノキも一緒に茹でて、大根おろしをトッピングしてみました

これでも美味しいけど、ミョウガや大葉ものせた方がもっと美味しそうだな

しかしエノキが歯に詰まるわぁ

大根が辛いわぁ

あたしが大根をおろすといつも辛い…






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