栗拾いの栗で栗ご飯を炊いてみましょう。

①少しもち米を足した白米と共に普通に炊きます。

②炊きあがった炊飯器の中に蒸した栗を入れて軽くかき混ぜて蒸らしておきます。

塩を足して炊くと塩味と栗の甘みが引き立ちます。