8/16 たからの庭 日本茶でアレンジLife「ほうじ茶」

今日は、北鎌倉にある古民家「たからの庭」での「日本茶でアレンジLife」の日でした。

今回のテーマは 「夏だけれど、 ほうじ茶」を楽しむ！でした。

準備中

・ウェルカムティー   宇治ほうじ茶の冷茶

・ほうじ茶について

・浅煎り  深煎りのほうじ茶の味を楽しむ

・ほうじ茶作りのポイント

・色々なほうじ茶を楽しむ

   在来の煎茶のほうじ茶

   煎茶  品種ー蒼風  のほうじ茶

   茎茶のほうじ茶

・ほうじ茶作り体験

    焙烙使用

   作ったほうじ茶は、お土産にお持ち帰り

・春番茶のほうじ茶(焙烙急須使用)  と お茶菓子を楽しむ

今回は、色々な緑茶をほうじ茶にするアレンジでした

みなさま、ほうじ茶は、ほうじ茶だけれど味や香りの違いがあることを知りビックリされていました。

日常でほうじ茶を楽しむきっかけになればと思います！