。。。今日もパン作り。。。先日…パン教室の先生に色々質問しアドバイスを頂いたので早速復習まるで…我慢比べでしたが…一次発酵…こんなに膨らんでくれました嬉しい我慢した甲斐がありましたそして…二次発酵いい感じに膨らんでます発酵は納得出来るサイズに膨らみホッとしました我慢が大事です最後の焼きが…とっても不安マダマダオーブンと気が合わなくて…焼き上がり型から出す時に…チョッと失敗しちゃって変な格好になっちゃったけど…今までに無く上出来ですただ…側面が…また来週もお教室に行くのでシッカリ質問しなくっちゃ習得するまで…もぅ一息って感じ頑張るぞ