難しい…
うちのオーブンでは…
難しいぃ
…やっと食パン型を空焼きし『パンドミ』を作る準備
にしたので
夕食後から張り切って作り出したら…
まず一次発酵でなかなか膨らまず…二次発酵でもなかなか膨らまず…苦戦しました
焼き出したら…
教わった温度では火力が強いらしく…
慌ててアルミホイルを掛けましたが…遅かったみたいで
中は
とってもフワフワモッチリに仕上がりました
もぅ少し膨らんで欲しかったので…次回はモッとジックリ発酵させて、温度は少し下げてリベンジしたいと思います
しばらくは『パンドミ』をシッカリ復習したいと…納得できるまで頑張りまぁ
す