作ってきたよ(^^)v今回は，『ティーオランジェ』
覚えられない…この名前
今回のパン
は，水は使わずに牛乳
バターの量も多くコネる時，大変かな？と思ったけど…何故か上手くコネる事ができた
この
はコネ上がり７割程度で生地を広げ，湿らせた紅茶を生地全体に広げ，手前から巻く次に端から巻いて，紅茶を生地全体に混ぜ込むの１次発酵。
オレンジピールは糖分を取り除くのに洗い流し，水気を取る
糖分があると発酵を妨げるので
フィンガーテスト・ガス抜きをしなきゃならないのに，今回初めてやるのを忘れちゃった
８分割して，ベンチタイム
成形は，
とじめを上にしてまんべんなくガス抜き，直径１２センチぐらいに広げオレンジピールをのせ全体に広げ，手前から巻く
端からも巻いてとじるとじめを下にして２個ずつ型に入れて２次発酵
生地の表面に卵をはけで塗り焼く
焼き上がったらあら熱を取りアイシングをかける
だか，ベリーは
に帰ってからアイシングをかけたんだ
焼き上がりがコレ
アイシングかけてコレ
甘くて美味しかったよ
個人的にはオレンジピール好きなんだ(^^)v
昨日ね一緒にレッスン受けた生徒さんがね
めっちゃキレイで良い人だったんだその生徒さんはベリーよりちょっと進んでいるのね，だから，この
を作る楽しみにして
って焼き上がったをベリーにくれた遠慮なく頂いて食べたんだ
めっちゃ美味しかったよ
ベリーはいつも焼き上がり食べないで持ち帰ってしまうから
その人ね，東京から茨城に転勤になった彼氏のトコに遊びにきてるんだって
もしかして茨城に住む様になるかも
ってやっぱ，幸せな人って顔に出てるよね
優しい顔とオーラが違うわっ(*^□^*)ベリーとはエライ違い
だってベリーはイスにつまずいて転んでるくらいだからね(T_T)
まっ
次も頑張るよヽ(´▽`)/
ベリー