ずっと忙しいベリーです(T_T)でも，頑張ってパン
の授業受けてきたよ(^-^)ツインクリームクーヘンこの生地はかなりのベタつきでまとまるまでが大変だった
でも，最近はたたきコネを覚えたから
前とはちょっと違うかな
生地を発酵中に，カスタードクリームとアーモンドクリームを作るの
このカスタードクリームってケーキ
とかにも使われるとか先生言ってた
でね～
生地の上にカスタードクリームとアーモンドクリームを混ぜて，のせて，手前から巻く
そして６等分に切って，切り口を上にして型にいれて焼く
焼き上がったらあんずジャムをぬり，ピスタチオを散らす
はい
出来上がり
甘くて美味しかった
ただ今回の
は発酵中にやらなきゃならない作業がたくさんあって
忙しかったなぁ
次からは上級に進みます
ベリー