【柔らか~なイカ飯の夕食♡と、中高生に必要な栄養素は、、】 | 家族が喜ぶおうちごはん♡高3&小4 兄弟の日々のこと♪

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日々感謝の気持ちで。歳を重ねる事に謙虚でありたいです。
高2長男と小3次男の歳の差兄弟の日々の記録も♡
ESSEインフルエンサー
食育アドバイザー
トータルフードコーディネーター

おはようございます(*^^*)

 

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晩ごはんです
☆イカ飯
☆牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
☆キャベツときのこ・油揚げのスープ
☆八朔
 
 
 
 
 
水曜日、パパが早朝からイカ釣りに。
30匹くらい釣ってきましたよ^^;
夕食、どうする?お米炊いちゃってるけど、、、、イカ飯にしてみようかな。
丸いかってイカ飯もいけるんですよね~
 
 
白米に醤油ベースのたれ(適当)と大葉を混ぜ込み、イカに詰め詰め。
作った醤油ベースのタレで煮込んで完成です。
これ、子供たちに大ヒット!!
おかわり、あるで~( *´艸`)
 
 
 

 

 
牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め、間違いない味です♪
 

 
美味しくご馳走さま♡
 
 
 
 
 
さて、部活を初めて1か月が経ったはるとさん。
昨日、たまたま洗面所で隣り合わせになったのですが、鏡に映った私とはると。
あれれ??
明らかに私より大きくなった?!?
 
 
 
 
痩せているのは変わりないのですが、男子なので脂肪ではなく筋肉が出来てきてるのでしょうかね。
足をさわったら硬い!!
「朝練、午後錬」恐るべしニヤニヤ(笑)
一応食べるものも今まで以上に気を使って、大豆たんぱくと魚介類・肉類のたんぱく質もかなり増やしてます。
あと、炭水化物ね。
 
 
 
 
それから、これは聞いた話ですが、中学生は「たんぱく質・鉄」を、高校生は「たんぱく質・炭水化物・カルシウム」を特に気にして
摂取するようにとのことです。
鉄は女性にも共通しますよね。
鉄が不足すると、イライラしたり癇癪がひどくなったり、集中力が欠如したりするとか。
カルシウムも足りないとこういわれてますが、鉄分の不足って案外見落としがちだそうです^^
 
 
 
 
 
我が家は鉄分は肉魚豆からの摂取を心がけてますが(野菜だと少なすぎる上に吸収率が悪いので)、育ち盛り&スポーツ男子には
全然足りないので(多分ね)、こちらのサプリもプラスしてます^^
 
 
チュアブルなので弟くんも喜んで食べてます♪
イライラや癇癪の凄いお子さんは、鉄分の不足が指摘されますので食事の改善も1つの解決策かもしれませんね。
特に、菓子パンやお菓子を日常的に食べてるお子さんは要注意かも。
(3食しっかり食べた上でのお菓子であれば、そこまで気にする事がありませんが)
 
 
 
成長期における、砂糖と小麦粉の過剰摂取は子供の問題行動を引きおこすともいわれてますよね。
勿論、これに限ったことではありませんので、一つの問題としてとらえてもらえればと思います。
我が家も、小学生の時にはるとの癇癪がひどすぎたのですが、食事を変えてみたらどんどん変わりました。(食事だけではないけど)
 
 
 
 
では、今日も穏やかに過ごせることに感謝したいと思います( *´艸`)