【材料】
ノルウェーサーモン ・・・・・・・・・ 薄切りで６～７枚
春キャベツ ・・・・・・・・・ ３枚程度
錦糸卵 ・・・・・・・・・・ 卵Ｌサイズ１個分
アボカド ・・・・・・・・・ １/４個
ご飯（酢飯） ・・・・・・・・・ 適量
ゆかり ・・・・・・・・・ 適量
【作り方】
①ノルウェーサーモンを薄くスライスする。
②スライスしたノルウェーサーモンを１枚、端からくるくると丸める。
もう１枚を丸めたものに巻き付ける（２巻きで、最初の写真のような薔薇になります＾＾）
③春キャベツを茹でて、水気を切り適当な大きさにカットする。
④錦糸卵を作る。
⑤酢飯にゆかりを混ぜ込み、器に入れる。
⑥③の春キャベツのせて、その上からゆかり酢飯を詰める。
⑦錦糸卵をのせる。
⑧ノルウェーサーモンで作った薔薇と、薄く切ったアボカドをのせて
出来上がり♪
透明の器を使うと、横から見た時に層になって綺麗に見えますよ
ノルウェーサーモンは、美しいサシが入っているのでとても綺麗なんです
お祝い事や、大勢で集まる食卓に、薔薇を作るというちょっとしたひと手間で、
とっても華やかになりますね♡
是非、参考になさってみて下さいね！
昨日アップした、ノルウェーサーモンのフルーティーサラダはこちらの記事から⬆